Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude 2023

Côtes du Rhône op z'n best

Maak kennis met La Gerbaude, een heerlijk sappige rode wijn van de familie Alary. Een biologische Côtes du Rhône die qua stijl en klasse niet onderdoet voor zijn beroemde buurman, de cru Cairanne.

• Dankzij het warme, mediterrane klimaat en de verkoelende mistralwind rijpen de druiven hier perfect.
• Vader Denis en zoon Jean-Etienne Alary runnen het domein met een duidelijke visie: biologisch werken voor pure, levendige wijnen.
• De zuidelijke Rhône staat bekend om zijn gulle, kruidige wijnen die perfect samengaan met een stevige stoofpot of een gerecht van de barbecue.
• Deze wijn is vol en sappig, zonder zware houtinvloeden, waardoor het pure fruit van de druiven de hoofdrol speelt.

Smaakprofiel

• Neus: Een open en gulle geur van rijpe kersen, bramen en een vleugje Provençaalse kruiden (tijm en rozemarijn).
• Mond: Een sappige en soepele smaak vol rood en donker fruit, met een zachte, kruidige ondertoon.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met rijpe, zachte tannines en een prettige frisheid die de wijn in balans houdt.
• Afdronk: De afdronk is aangenaam en fruitig, met een licht pepertje dat uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Gegrilde lamskoteletten – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.
• Stoofpot met rundvlees (daube) – de gulle, fruitige wijn kan de rijke smaken van de stoofpot prima aan.
• Pasta met een rijke tomaten-vleessaus – de zuren in de wijn snijden mooi door het vet van de saus.
• Harde kazen – denk aan een stukje Comté of een gerijpte Goudse kaas als afsluiter.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16°C
• Glas: Een standaard glas voor rode wijn is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan nog 2 tot 4 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Domaine Alary is al sinds 1692 een gevestigde naam in Cairanne. De familiegeschiedenis gaat dus eeuwen terug, maar de blik is altijd op de toekomst gericht. Vandaag de dag staan Denis en zijn zoon Jean-Etienne aan het roer. Zij maakten de bewuste keuze om volledig biologisch te gaan werken, met maximaal respect voor de natuur. De wijngaard ‘La Gerbaude’ is hun kleine schat: het perceel ligt nét buiten de grenzen van de beroemde Cairanne-appellatie, maar heeft dezelfde fantastische bodem van klei, kalksteen en de kenmerkende grote rolkeien. Hierdoor krijg je een wijn met de klasse van een cru, maar dan voor een veel vriendelijkere prijs. Slimme keuze, toch?

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.